1/ Pelez l’oignon.

2/ Nettoyez les poivrons et débarrassez-les des pépins et des filaments.

3/ Coupez le poulet, les poivrons et les oignons en gros dés.

4/ Dans un saladier préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le miel, le curry, la sauce soja, un peu de sel et de poivre.

5/ Laissez macérer le poulet dans la préparation idéalement 12 heures.

6/ Sur des pics à brochettes alternez un morceau de poulet, un morceau d’oignon et un morceau de poivron.

7/ Faites ensuite griller les brochettes au barbecue 15 minutes en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant de marinade.

Astuce et suggestion :
- Il est possible de faire cuire les brochettes de poulet au four en les déposant sur la grille à four chaud (180°) environ 20 minutes.
- Servez ce plat accompagné d’un gratin de courgettes.