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Les beaux jours sont de retour… Et avec eux comme une envie de simplicité, de fraîcheur, de naturel. On se réjouit de déjeuner en terrasse, de retrouver les plaisirs du marché, de voir l'été se dérouler sur le rebord de la fenêtre, au fond du jardin ou sur sa liste de courses. Mettez-vous au vert sans attendre avec ce nouveau numéro de Grain de Raisin. Tonique, acidulé, léger, il vous accompagne en vacances.
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C'est à vous de goûter...
Canard aux olives
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
95 minutes
Ingrédients
(pour 4 personnes) :
• 4 cuisses de canard
• 50 g de lardons
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 200 gr d'olives vertes
• 4 tomates
• 1 branche de thym
• Quelques feuilles de laurier
• Du persil
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 20 cl de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
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