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Carpaccio de Saint-Jacques crues aux truffes
Préparation :
20 minutes
Repos :
1 heure
Ingrédients
(pour 4 personnes) :
• 16 noix de Saint-Jacques fraîches
• 100 g de truffes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• fleur de sel
• poivre
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