Composé de farine (seigle, froment, blé, châtaignes…), de miel et d’un mélange subtil d’épices (cardamome, girofle, cannelle, gingembre, muscade et son écorce appelé le macis), le pain d’épices égaye les recettes les plus classiques et se montre particulièrement surprenant lorsqu’il est utilisé en cuisine.

En effet, en partant d’une base de pain d’épices classique, vous pouvez l’agrémenter à l’envi et proposer à vos convives un repas tout pain d’épices !

Idée recette :
• Pain d’épices facile

Variations gourmandes autour du pain d'épices :
• Pain d'épices toasté au saumon fumé (entrée)
• Magret de canard aux endives sauce pain d'épices (plat)
• Pommes-caramel au pain d'épices (dessert)